Da Alessandro pizzeria - Vado, Città Metropolitana di Bologna

erica

Lochescion: 4/5 il locale sembra nuovo e ben curato ma l'arredamento è troppo neutro e banale, quasi senza personalità. Però locale pulito e spazioso - vonsiglio di prenotare nel weekend
Servizio: 4/5 ci siamo andate di sabato sera, quindi il ristorante era piuttosto affollato e caotico (molti ordini). Lo staff era molto indaffarato e forse un po' distratto ma niente di così grave. Ci hanno messo un po' a portare le pizze a casua dei troppi ordini
Menù: 4/5 pizze nom superbe ma comunque buone - probabilmente le migliori nella zona di sasso/vado/marzabotto
Conto: 4.5/5 17€ a testa con due pizze, due dolci, acqua e coca-cola

Ci ritornerei? Se avessi voglia di una pizza nella zona intorno a sasso forse sì

Alphetto F.

Pizzeria di un certo livello, impasto di vario tipo tra cui integrale, alla canapa, al carbone e tanto altro. Pizze stese, classiche o con impasto doppio, insomma non manca sicuramente la scelta !

Ingredienti di ottima qualità e lievitazione da 72 ore con lievito madre !

Location carina, un po' rumorosa con tanta gente e poco insonorizzata, personale gentile e disponibile !

Consigliato, assolutamente si !

Giacomo V.

Ci siamo recati verso questa pizzeria per il fatto che erano previsti vari impasti, dato che la mia ragazza è fortemente intollerante al glutine. Arrivati aspettiamo 20/25 minuti prima che la cameriera venga a prenderci l’ordine, esordendo chiedendoci se eravamo arrivati prima noi o un tavolo infondo al corridoio (😶). Io ordino una pizza classica con prosciutto crudo di Parma in uscita, la mia compagna una pizza di riso con sempre il Parma e le zucchine. Dopo un’ora di attesa arrivano, la mia è ben cotta e buona, anche se il prosciutto sopra è la parte finale di un prosciutto ed è tendente all’immaginabile e tutt’altro che crudo di Parma…. La pizza di riso, con sopra lo stesso prosciutto orrendo arriva cruda e fredda. Lo facciamo notare alla cameriera che toccando la pizza con le dite ci mostra come per lei sia in realtà cotta alla perfezione..essendo immaginabile chiediamo che venga portata via.
Prontamente arriva quella che penso sia la proprietaria che invece che scusarsi del fatto che fosse cruda, cerca di convincerci che loro la pizza con la farina di riso la fanno così, la mia ragazza allora le spiega che è abituata a mangiarla essendo intollerante al glutine e che normalmente non è ha mai mangiata una così cruda, la proprietaria allora le propone di provare con un’altro tipo di impasto, quando pochi minuti prima le aveva detto che l’unico senza glutine era quella di riso…
Insomma alla fine ci convince a riportarla e le consigliamo magari di mettere meno pomodoro per garantire la cottura. Dopo poco la pizza arriva, cotta bene con tanto di prosciutto di livello questa volta.
Andiamo a pagare e ci viene detto: “la prossima volta magari fate l’appunto di mettere meno pomodoro, anche se normalmente noi di pizze al riso ne vendiamo tante” della serie siete voi che siete stucchi non noi che abbiamo sbagliato..
Il giorno dopo la mia ragazza si è svegliata con la pancia e le gambe gonfie, probabile che nell’impasto fosse finito accidentalmente un po’ di farina normale

Sonia T.

Come sempre una garanzia. Un posto famigliare e accogliente, con un personale gentilissimo e disponibile. Tra le prelibatezze sicuramente da gustare c'è la pizza al tartufo o comunque le pizze selezionate dal pizzaiolo nella modalità "stesa" perché per chi come me ama la croccantezza e la fragranza della pasta lievitata l'amerà sin dal primo boccone. Ingredienti di qualità con impasti super digeribili. La nostra cena non poteva concludersi poi con l'immancabile e squisito "cannolo scomposto" preparato con una crema spumosa e delicata con all'interno il cannolo appunto "scomposto" con scaglie di cioccolato, servito in una elegante campana di vetro con una simpatica paletta placcata in oro. Insomma ci torneremo sicuramente.

manila F.

Posto famigliare e accogliente! Scelta di impasti superlativo, per non parlare della qualità degli ingredienti, semplicemente eccezionale… impossibile non fermarsi o non fare una scappata da Alessandro! Non dimenticate i dolci una vera coccola finale ❤️

Matilde P.

Pizza indimenticabile. Sono una persona molto esigente con le pizze e ieri sera penso di aver mangiato una delle pizze più buone della mia vita. Consistenza perfetta, morbida ma con la fetta che si tiene da sola, ingredienti ottimi e digeribilità super. Esperienza autentica di una pizzeria come si deve! Vale da sola il viaggio da quelle parti, bravi!!!!

cinzia M.

Sempre il top ...la pizza più buona del mondo ....personale come sempre molto gentili pronti ad accontentarti per ogni esigenza pulizia del locale eccezionale GESTIONE IN FAMIGLIA COMPLIMENTI ❤️ 🫶 🤍 🤎

Alessio F.

Ho provato un paio di volte ad avere un tavolo il sabato senza prenotazione. Impossibile. Alla terza volta, sicuro della data e ora abbiamo prenotato. Ne è valsa la pena. Pizza ottima con ingredienti al top. Impasti speciali, pizze bianche e gourmet in mille combinazioni possibili. Personalmente ho preso una pizza con base ai cereali e carbone (nera) che combinata con funghi tartufo e radicchio era fantastica. In pratica ho preso una pizza Bianca.... Nera!